Ricette

Difficoltà:   Facile Preparazione:   15 minuti Cottura:   30 minuti Dosi per:   4 persone INGREDIENTI 400 g. di Polpa al Naturale  2 spicchio d’aglio 3 acciughe 4 pomodori 1 mazzetto di menta peperoncino a piacere sale aceto olio extravergine d’oliva PREPARAZIONE Sgocciolate la Polpa di Lumache al Naturale e asciugatele con della carta. Spelare i pomodori, togliere i semi e tagliarli a pezzetti. Mettere in un largo tegame l’olio e gli spicchi di aglio, aggiungere le acciughe lavate e appena saranno sfatte…

Difficoltà:   Facile Preparazione:   10 minuti Cottura:   30 minuti Dosi per:   4 persone INGREDIENTI 400 gr di lumache già cotte 200 gr di funghi champignon 1 cipolla bianca, 1 spicchio di aglio 1 bicchiere i salsa di pomodoro basilico sale e pepe olio extravergine di oliva PREPARAZIONE Sgocciolate la Polpa di Lumache al Naturale e asciugatele con della carta. Far appassire la cipolla nell’olio, aggiungere l’aglio e i funghi a dadini, salare e pepare a piacere e lasciate colorire leggermente.  Aggiungere…

Difficoltà:   Facile Preparazione:   10 minuti Cottura:   4 minuti Dosi per:   4 persone INGREDIENTI Polpa di chiocciole al naturale, sgocciolate 2 Uova Farina di riso Farina di mais Olio di arachidi Sale PREPARAZIONE Scaldate l’olio di arachidi in una pentola, nel caso non fosse possibile usare una friggitrice, intanto sgocciolate la Polpa di Lumache al Naturale e asciugatele con della carta. Preparate le farine in due ciotole separate e sbattete l’uovo in una terza. Impanate bene le lumache con la farina…